Frases de cocina: mensajes inspiradores para chefs y entusiastas culinarios

Frases de cocina: Ver las inspiradoras historias de vida de chefs famosos en programas de televisión parece glamoroso, pero en la vida real el trabajo de un cocinero es una dura batalla todos los días.

Para todos, desde el ayudante de cocina hasta el chef comisario, pasando por el segundo chef y el jefe de cocina, dirigir una cocina es más que seguir recetas. Cocinar es sumergirse en el mundo culinario y trabajar cada día no sólo para aprender de él, sino también para influir en él.

Como dicen, estar en la industria alimentaria no se trata sólo de descubrir nuevas cocinas e ingredientes, sino también de descubrirse a uno mismo. Esta publicación es un reconocimiento a todos los cocineros apasionados y trabajadores que luchan arduamente para excitar las papilas gustativas de formas nuevas cada día.

Si conoce a un aspirante a chef o simplemente a alguien a quien le encanta la comida y el proceso que conlleva, estos mensajes motivadores le harán querer empezar a cortar y cortar en cubitos de inmediato.

Aquí hay algunas frases de cocina

• La cocina real se trata más de seguir tu corazón que de seguir recetas.
• Los grandes chefs son aquellos que no sólo entienden una cocina y su pasado, sino que también influyen y dirigen su futuro.
• No puedes ser un buen chef hasta que seas un gran cocinero.
• Un gran chef sabe que los grandes platos son aquellos que crean grandes recuerdos.
• Cocinar no es sólo una habilidad. Es una ciencia: comprender cómo reaccionan varias cosas entre sí en el plato. Es un arte: comprender cómo la comida interactúa con los sentidos no sólo a través del gusto sino también visualmente. Es un negocio: comprender la economía de poner un plato que genere dinero. Es una forma de vida: comprender lo que se necesita para crear y desarrollar platos que lleguen al alma.

• Cocinar es como la vida. Sólo se aprende cuando se cometen errores.
• Cualquiera puede copiar recetas. Pero sólo unos pocos pueden crear recetas que valga la pena copiar.
• Es un mito que el ingrediente es el héroe del plato. El verdadero héroe es, de hecho, el deseo de sacarlo a relucir en el ingrediente.
• Los cocineros imitan las cocinas. Los chefs influyen en ellos.
• Cocinar se trata menos de complacer las papilas gustativas de otras personas y más de encontrar emoción al sorprender a las propias.

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• Ser cocinero es como enamorarse . Estás totalmente involucrado o no estás involucrado en absoluto.
• El mayor error que puede cometer un chef es pensar que la comida debe ser elegante.
• Los grandes chefs se forman no en cocinas elegantes, sino en una pasión y una forma de vida que lleva a la gente a ver la comida como algo más que una simple solución para el hambre.
• Un buen chef es aquel que tiene una relación con los libros de recetas como la que existe entre un piloto de carreras y el manual de conducción del coche. Llega un punto en el que es sólo un trozo de papel.
• No cometas el error de creer que los grandes chefs nacen así. Cocinar es una habilidad y un arte que se domina a lo largo de los años con un solo ingrediente simple: el trabajo duro.

• La pasión por la cocina comienza con el respeto por los ingredientes.
• En la cocina no existen recetas secretas. Son legendarios aquellos chefs cuyo trabajo perdura en forma de imitación.
• Ser chef es un trabajo ingrato. No es tan glamoroso como lo muestran en la televisión. De hecho, es exactamente lo contrario. Trabajar horas dolorosamente largas en una cocina calurosa y sudorosa no es una broma. Si buscas fama, cocinar no es para ti. Pero si eres un hueso duro de roer, si crees en la actitud de Nunca rendirte , si buscas la felicidad viendo sonreír a la gente después de probar tu creación, estás en el lugar correcto.
• El secreto para ser un buen chef es establecer una conexión conmovedora con tus ingredientes.
• Un buen chef entiende, no sólo cada ingrediente, sino también cómo interactuarán entre sí en el plato.

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• Un buen chef utiliza la comida no sólo para excitar los sentidos sino también para contar una historia.
• Si realmente quieres ser un gran chef, deja de hablar y empieza a cocinar.
• Las cocinas no son un lugar agradable para estar. Sólo los más aptos sobreviven y los más fuertes siguen adelante.
• Un buen chef entiende la importancia de sentirse feliz tras probar un plato antes de salir a los comensales.
• Un gran chef es alguien que puede tomar ingredientes y crear platos que evoquen hermosos recuerdos.

• Ingredientes simples, comida elegante, palabras motivadoras para comisiones de sous chefs.
• Los grandes chefs saben que el secreto de la buena comida no radica en los ingredientes complicados, sino en la capacidad de tomar los ingredientes más simples y crear algo mágico.
• Sí, cocinar es una profesión glamorosa. Bueno, después de quitar el rebanar, cortar en cubitos, picar, cortar, filetear, limpiar, quemarse, estar parado frente al fuego durante largas horas y un montón de otras tareas. Dejando a unlado el sarcasmo, no dejes que nadie te engañe haciéndote creer que convertirse en chef es un viaje glamoroso. Es un viaje duro y definitivamente no es para los débiles de corazón.
• La incapacidad de aceptar las críticas es el comienzo de la caída de un chef, por grande o famoso que sea.
• Es fácil detectar la diferencia entre un cocinero y un chef. Un cocinero simplemente utiliza los ingredientes, un chef los trata con cuidado.

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• Aprender a respetar tus ingredientes es el primer paso para ser un buen cocinero.
• La única salsa secreta en la cocina es la que se elabora con mucho trabajo y pasión.
• Confía en tu paladar, confía en tu instinto, confía en tu instinto y sigue tu corazón: la mejor manera de perfeccionar tus sentidos como chef.
• La cocina no es un buen lugar para estar. Hace calor, es ruidosa, está sucia, suda y, lo peor de todo, es tremendamente competitiva. Sólo los fuertes prosperan en este entorno, razón por la cual muchos chefs son conocidos por ser duros capataces. Si no te ves a ti mismo dirigiendo el espectáculo y poniendo ritmo a toda esta locura, tal vez sea hora de empezar otra carrera. Si puedes llamar hogar a este entorno y amar cada momento, considérate afortunado porque eres una de las pocas personas cuyo amor por la comida supera todo lo que te rodea.
• Las personas que aman cocinar son aquellas que saben que la buena comida no se trata sólo del paladar, sino también de crear recuerdos.
• Cocinar es algo que sale del corazón y del alma. Si no es así, también puedes servir macarrones con queso.

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